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2014/08/07

新加坡美食探訪建議


在新加坡,有時候想去探訪一些美食小吃店家,會發現很多時候去到地址後找不到店家;在星馬,大多數的店家跟台灣有名的小吃店不同,並不會有自己專屬的一個店鋪,很多是在食堂裡面租一小個攤位而已。也因此,一旦今天該食堂要整修或者可能提高收租之類的,馬上就搬家了,但網路上的訊息不見得會即時更新,會留下很多的錯誤訊息,讓人時常找錯地方!

例如之前試了好幾次,想去一嘗新加坡一家有名的台灣小吃店──五隻小熊!但是每次都不得其門而入,原因就是因為,上面提到的搬家後網路資訊落後!一開始是聽在新加坡待很久的朋友說在 Bugis 那邊,有次去買東西的時候就順便找了一下但沒有找到,網路查了一下結果說是改在 Outram Park,結果第二次再去 Outram Park 找半天還是找不著,索性打電話去問,結果又搬到Orchard去了!

最後一次去終於如願以償地找到了,這中間真的是一波三折啊~來實際看一下網路搜查的情況,如果說我們 Google 五隻小熊就會發現它自動跳出來 Orchard 跟 Bugis 的資訊!



老實說以台灣的經驗來講,多半就是覺得有兩家分店,所以哪一家離自己近就會想去那家。但在新加坡,其實就只是搬家而已,這樣的資訊其實滿誤導人的。好在五隻小熊現在已經脫離擠在食堂的命運,自己獨立出來租了一個攤位,設立了自己的網站,相關資訊也就有了正式的管道了!


但是,還有很多有名的小吃仍然在各大商場亂竄,沒有專屬的網頁以供查詢。例如身為一個 Laksa 愛好者,昨天剛好有事情到 Orchard 附近,想說順便看一下附近有沒有什麼知名 Laksa 。Google「Singapore Best Laksa Orchard」,跳出來的第一篇有提到在313@Somerset 的大食代(Food Republic)裡有一間叫做「3rd Generation Laksa and Prawn Noodle」是必推名店,就興致勃勃的跑過去,結果發現又不在那裡了……甚至一些大型的美食網站分享也都沒有更新。

這時候,我們就必須要改變搜尋方式來確保正確性,如果直接 Google「3rd Generation Laksa and Prawn Noodle」就會跳出來像是 Orchard ION 或是 Serangoon 之類的資訊,比較一下時序後看來 Orchard ION 是比較有可能的新地址。

當你今天從其它管道獲知了一間新加坡名店想去嘗鮮的時候,一定要記得先直接 Google 那家店的名字,比較一下不同分享的「時間點」,以免像我一樣時常跑錯地點啊!